المسميات كثيره لهذا الطائر : وافضلهم للاكل وبيضه هو
1- Coturnix coturnix
2- Coturnix japonica
3- Coturnix ypsilophora
في دوله الكويت كثرت عندنا ولها مواسم
يتميز سمان الكوتورنيكس بفوائد متعددة تشمل إنتاجه العالي للبيض، اللذيذ والمغذي،
لحمه الطري عالي البروتين، سرعة نموه، حجمه الصغير الذي يوفر المساحة والموارد، مما
يجعله مثاليًا للإنتاج التجاري والمزارع الصغيرة وللحصول على سماد طبيعي غني
فوائد بيض السمان:
قيمة غذائية عالية: بيض السمان مصدر ممتاز للبروتين والأحماض الأمينية والفيتامينات
والمعادن مثل الحديد والفولات وفيتامين ب 12
بديل للبيض الدجاج: يعادل محتواه الغذائي محتوى بيض الدجاج جرامًا مقابل جرام،
ولكنه يحتوي على تركيزات أعلى من البروتين والكالسيوم والحديد
مضاد للحساسية: يعتبر خيارًا مفضلًا للأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه بيض الدجاج
قابل للإثراء الغذائي: يمكن إثراء بيض السمان بأحماض أوميجا 3 الدهنية والفيتامينات
ومضادات الأكسدة عبر إضافة مواد مثل بذور الكتان أو الجينيستين إلى غذاء الطيور
فوائد لحم السمان:
لحم طري ولذيذ: لحم سمان الكوتورنيكس طري ونكهته شهية، ويمكن طهيه بطرق متنوعة
كالشوي أو التحميص أو إضافته إلى الحساء
مصدر بروتين ممتاز: يوفر السمان مصدرًا ممتازًا للبروتين عالي الجودة، ويُعرف لحمه
بأنه خالٍ من الدهون
مزايا تربية سمان الكوتورنيكس:
سرعة النمو والنضج: السمان ينضج بسرعة، حيث يستغرق حوالي 6 أسابيع فقط ليبدأ في وضع
البيض، وهو ما يجعله مناسبًا للتربية التجارية
إنتاجية عالية للبيض: يضع السمان بيضًا بكثرة، غالبًا ما يكون بيضة كل يوم في عامه
الأول
كفاءة في استخدام المساحة والموارد: يتطلب السمان مساحة صغيرة جدًا مقارنة بالدجاج،
ويستهلك كميات أقل من العلف، مما يجعله مثاليًا للمزارع الصغيرة والمناطق الحضرية
سماد طبيعي غني: يعتبر زرق السمان سمادًا طبيعيًا ممتازًا وغنيًا بالعناصر الغذائية،
مما يدعم صحة النبات ويقلل الحاجة إلى الأسمدة الكيماوية
القسم :
مواضيع